Notas de cata de Profesionales:
"Dark purple. Intense, spice-accented aromas and
flavors of cherry compote and cassis, with cola nuance building with air.
Sappy, penetrating and extremely young, but promising, with strong finishing
cut and silky tannins".
- 90 points Stephen Tanzer (International Wine Cellar)
Sobre Emilio Moro:
Los viñedos de Emilio Moro tienen la ventaja de incluir
viñas que pertenecían al padre de Emilio que contenían el más puro clon de la
autóctona uva Tinto Fino (Tempranillo). Este clon se ha ido injertando con el
paso del tiempo progresivamente a las demás plantas del viñedo. Otra ventaja es
la ubicación y la variedad de los suelos con los que cuentan. La región de
Pesquera de Duero es ampliamente conocida por su tradición vinícola y gracias a
sus suelos arcillosos, piedra caliza y rocas producen vinos de excelente
calidad que los incluyen en los mejores del mundo. Actualmente la bodega posee
200 hectáreas plantadas con 100% Tinto Fino ya que Emilio Moro se declara un
enamorado de lo autóctono de la zona.
La diversidad de sus suelos junto con la exposición de
las viñas al sol, le da a cada viñedo un carácter individual, liderando
diferencias entre cada uno de ellos lo cual se puede percibir en la cata de sus
vinos. Cada viñedo ha sido cuidadosamente plantado para que se beneficie de la
exposición solar apropiada.
La meta clara de la política de Emilio Moro es producir
las uvas de máxima calidad posible que se reflejan en sus vinos año a año. Esta
estrategia ha desarrollado técnicas de viticultura que tienen el más grande
respeto por el viñedo y el medio ambiente.
Actualmente Emilio Moro es manejada por sus hijos José y
Javier Moro. Segunda generación que sin duda han demostrado una gran pasión e
inteligencia en la elaboración de sus vinos.
www.emiliomoro.com