"Cuvelier
colección” de color púrpura, con un
bouquet muy variado, es un vino denso, estructurado, rico, con buen equilibrio,
volumen y longitud impecables. Tiene la estructura para evolucionar durante 2-3
años, pero puede ser disfrutado ahora.
Las uvas
provenientes del Valle de Uco, experimentan una maceración fría antes de que
ocurra la fermentación alcohólica. El
proceso toma de 30 a 40 dias, posteriormente se conserva en barricas de roble francés
durante 12 meses.
Cuvelier Los
Andes fue fundada por la familia Cuvelier que tiene más de 100 años produciendo
vino. Poseen el fantástico Chateau Leoville Poyfer en Saint Julien, Chateau Le
Crock en Saint Estephe y Chateau Camensac en Haut Medoc. En 1998, la familia
Cuvelier se unió al famoso enólogo y consultor de Burdeos Michel Rolland en su
proyecto argentino, Clos de los Siete. La bodega Cuvelier Los Andes nació y
sigue siendo hoy un importante colaborador del proyecto Clos de los Siete, así
como la elaboración del vino bajo su marca. Las etiquetas para Cuvelier Los
Andes son un homenaje a su propiedad de Saint Julien, Loville-Poyferr. Los
vinos de Cuvelier Los Andes son definitivamente atrevidos, interesantes,
terroir destacado y único. ¡Pruébalos!
90 puntos,
Josh Raynolds (Stephen Tanzer, Bodega Internacional)
www.cuvelierlosandes.com